Ryo Ito– Author –

シェアキッチンと飲食店の間貸しは何が違うのか。料金・管理・リスクの3軸で徹底比較し、既存店舗オーナーが間貸しを選ぶべき理由とCOROCOROでの実例を具体的に解説します。

「Indeed有料にしないと採用できない」は本当か？飲食店オーナーが有料・無料を正しく比較し、無料版を最大限に活かす具体的な方法を解説します。採用コストを抑えながら応募者を増やすノウハウを公開。

求人媒体に頼らず、InstagramなどのSNSで飲食店スタッフを採用する「SNS採用」が広がっています。この記事では、飲食店オーナーが今すぐ実践できるSNS採用の始め方・DM採用の流れ・失敗しないコツを徹底解説します。

「売上は上がっているのに手元にお金が残らない」飲食店オーナーへ。原価率・人件費率・FL比率の適正値と、今月からできる利益改善策を数字ベースで解説します。

大阪で間借り開業を考えているシェフ・料理人の方へ。通常1,000万円以上かかる飲食店開業を50万円以下で始める方法、営業許可の取り方、物件選びの注意点まで完全解説します。

応募が来るのに採用が決まらない——その原因の多くは求人票ではなく「選考フロー」にあります。本記事では飲食店の面接で本当に使える5つの質問と、採用率を高める選考フロー設計の具体的な手順を解説します。

定休日に誰も使っていない厨房が、月数万円の収入に変わる——飲食店の間貸し活用法を徹底解説。料理人のマッチング・契約書の作り方・トラブル防止策まで具体的に解説します。

飲食店を開業したいけど「本当に売れるか不安」という方へ。間借りを使ったテスト出店で、固定費ゼロで本番市場を検証する方法を解説します。事業計画を机上で完結させず、現場データで判断軸を整えるのがびあらば流の開業戦略です。

飲食店を開業して3年以内に約60%が廃業するといわれます。その多くは才能の問題ではなく「準備の問題」です。損益計算なし・運転資金不足・集客後回し…開業で失敗する人が共通してやってしまう7つのミスを具体的な数字とともに解説します。開業前に知れば必ず防げる落とし穴です。

間貸しトラブルの大半は「口約束」から始まります。使用目的・料金・清掃・禁止事項・解約手続き——この5条項を最初に契約書に盛り込むだけで、ほとんどのトラブルは防げます。関西の飲食店オーナー向けに、実務的な書き方を解説します。