株式会社びあらば

代表取締役　伊藤 諒

人材・介護・飲食という、それぞれ構造の異なる業界で、10年以上「採用」と「事業の現場」に向き合ってきました。

大手人材派遣会社では、現場責任者として求人設計・採用・定着・労務管理を一貫して担当。
介護・医療業界では、業務効率化SaaSのフィールドセールス・パートナーセールスとして、多店舗・多職種の「ヒト・モノ・カネ・情報」の課題と向き合い続けました。

現在は、飲食業界特化のPOSレジ・モバイルオーダーを開発する会社に勤め、飲食店の売上改善やオペレーション設計といった現場課題の解決に携わっています。
並行して、大阪・天神橋筋六丁目でシェアレストラン「COROCORO」を自ら運営しています。

間借り営業の経験、キッチンカーの購入・運営経験もあります。
机上の話ではなく、「現場で詰まるポイント」と「そのとき何を判断すべきか」を、実体験から整理できます。

よくご相談いただく内容

• 初期投資をどこまでかけるか
• 固定費を背負うべきか、まず試してみるべきか
• 「続ける」と「やめる」の判断をどう分けるか

「支援する側」と「事業を回す側」。
その両方を経験しているからこそ、次に何を判断すべきかを、一緒に整理できると思っています。