大阪・関西の間借り募集｜シェフ間借りマッチング
関西の厨房で、
あなたの料理を試せる場所。
大阪・兵庫・京都の飲食店の定休日・ランチ・夜の空き時間に、間借り出店できる厨房をご紹介します。シェフの利用は無料。面談・店舗との面接・契約・運用ルールづくりまで、びあらばが間に入ります。
今の掲載店舗に希望条件の店がなくても大丈夫です。登録いただいた条件に合う厨房が見つかったら、びあらばからご連絡します。
SUMMARY
大阪で間借り先を探すシェフへ
びあらばの「シェフ間借りマッチング」は、大阪・兵庫・京都の飲食店の定休日や営業時間外の厨房を、間借り出店したいシェフに紹介するサービスです。シェフの利用料は無料で、面談・店舗との面接同席・契約書ひな形・清掃や引き継ぎのルールづくりまで、運営会社の株式会社びあらばが間に入ります。2026年10月時点の募集中の厨房は4件（大阪3件・兵庫1件）、利用料は1日8,000円〜30,000円の日額制、または売上に応じた成果報酬制（直営COROCOROは売上の30%）です。
- 対象エリア
- 大阪府・兵庫県・京都府（大阪は京橋・中崎町・天神橋筋六丁目に掲載中）
- シェフの費用
- 登録・面談・マッチング・契約サポートまで無料
- 厨房の利用料
- 1日8,000円〜30,000円（店舗ごとに税込／税別の表記あり）、または売上の20〜30%
- 間借りできる時間帯
- 定休日まるごと・ランチ・夜・週末の単発など、店舗ごとに設定
- いちばん早い始め方
- 直営のCOROCORO（大阪・天神橋筋六丁目）なら1日から出店可能
- 応募の条件
- 提携店は調理を1人で回せる実務経験のある方。経験が浅い方・副業の方はCOROCOROでのテスト出店から
間借り先を探すシェフが、
つまずく場所は決まっています。
他のマッチングサイトとの
3つの違い
単なる紹介で終わらず、シェフが安心して挑戦できる仕組みを設計しています。
関西エリア限定
だから合いやすい
大阪・兵庫・京都の店舗とシェフだけを扱います。エリアを絞っているから、現地での面談・引き継ぎ・トラブル対応まで密にサポートできます。
紹介で終わらず
契約・教育まで代行
面接の同席、契約書のひな形提供、清掃・運用ルールのマニュアル化まで担当。「マッチング後の不安」をびあらばが引き受けます。
シェフは完全無料
初期費用ゼロ
シェフ側は登録・面談・マッチング・契約サポートまで完全無料。店舗からの成果報酬モデルで運営しているため、安心して挑戦できます。
大阪・関西で間借りシェフを募集中の店舗
いま間借りシェフを募集している厨房の一覧です（2026年10月時点・4件）。
提携店の店名・住所は、応募後の面談を経て開示します。
募集中｜炉端・居酒屋炉端・居酒屋
募集中｜天ぷら天ぷら
土日祝：30,000円／日（税込）
募集中｜イタリアンイタリアン
直営｜シェアレストラン（業態自由）シェアレストラン（業態自由）（COROCORO）
条件に合う店舗がない場合も、シェフ登録をしておくと、新しい厨房が見つかった時点でご連絡します。
大阪で間借り先を探す4つの方法と、
向いている人
間借り先の探し方は大きく4つあります。
初めての間借りなら「誰が契約とルールを整えてくれるか」で選ぶのが失敗しにくい選び方です。
| 探し方 | 向いている人 | 料金の決まり方 | 契約・トラブル時 |
|---|---|---|---|
| マッチングサービス （びあらば など） | 初めて間借りする／条件交渉や契約に不安がある | 店舗ごとの日額・月額。びあらばはシェフ無料 | 仲介者が契約書ひな形・運用ルールを用意し、間に入って調整 |
| レンタルスペース予約サイト | 1日カフェ・イベントなど単発で試したい | 時間単位の予約料金（物件ごとに異なる） | サイトの利用規約に沿う。継続利用は個別交渉 |
| SNS・ハッシュタグで直接 | 自分で交渉でき、地域のつながりがある | 店舗との直接交渉 | 当事者同士で取り決め。書面化も自分で行う |
| 知人・取引業者の紹介 | 業界の人脈がある | 紹介元・店舗との話し合い | 口約束になりやすく、ルールの明文化が課題 |
どの方法でも、営業許可の扱い・鍵の受け渡し・清掃と原状回復・食材や備品の保管場所・売上の受け取り方の5点は、始める前に書面で決めておくとトラブルを防げます。
大阪・関西の間借りの
費用相場（掲載中の実例）
掲載中の厨房の利用料は、日額制で1日8,000円〜30,000円でした。
曜日固定や月単位の契約で日額が下がる店舗もあります。
| エリア | 業態 | 貸出の単位 | 利用料 |
|---|---|---|---|
| 京橋 | 炉端・居酒屋 | 平日・日祝（営業時間外／定休日を活用・応相談） | 平日 8,000円／日祝 18,000円（税別・1日あたり） |
| 中崎町 | 天ぷら | 1ヶ月〜（月間最低4日から・曜日単位の相談可） | 20,000円／日（税込）／土日祝 30,000円／日（税込） |
| 甲南山手 | イタリアン | 月・火（店舗定休日） | 3ヶ月契約 10,000円／月or火のみ 12,000円／スポット 15,000円（税別・1日） |
| 天神橋筋六丁目（COROCORO） | シェアレストラン（業態自由） | 1日から（単発・短期／3ヶ月継続プラン） | 売上の30%（単発・短期）／3ヶ月継続は売上の20% |
日額制
1日あたりの固定料金。売上が読めてきた人向け。平日と土日祝で料金が変わる店舗が多めです。
曜日固定・月契約
「毎週月曜」「3ヶ月」など継続を約束する代わりに日額が下がる形。常連づくりに向いています。
売上歩合（成果報酬）
売上に応じて支払う形。売上がゼロなら場所代もかからないため、初出店やテスト営業向けです。
利用料のほか、食材・包材・消耗品は出店者側で用意するのが基本です（どこまで店舗の備品を使えるかは店舗ごとに面談で確認します）。
間借りできる時間帯と
営業スタイル
ランチ間借り
夜営業の居酒屋・バーの昼を借りる形。仕込みと片付けの時間を含めて取り決めます。
夜の間借り
カフェやランチ店の閉店後を借りる形。バー・おまかせコースなど客単価を取りやすい業態向け。
定休日まるごと
店舗の定休日を1日借りる形。仕込みから営業まで自分のペースで組めます（例：甲南山手の月・火）。
週末・単発イベント
まず1日だけ試したい人向け。直営のCOROCOROなら売上歩合で1日から出店できます。
ご利用の流れ
シェフ・飲食店オーナー、それぞれの流れをご案内します。
応募・お問い合わせ
気になる店舗の応募ボタンから、お名前・連絡先・希望条件をフォームでお送りください。
面談（オンライン or 対面）
びあらばが面談を実施。経験・希望・出店計画をヒアリングし、店舗とのマッチング適性を判断します。
店舗とのマッチング・面接
条件が合う店舗オーナーとの面接をびあらばが同席。気になる点は事前に確認してお繋ぎします。
契約・引き継ぎ
契約書はびあらばがひな形を提供。清掃・運用ルールも明文化した状態でスタートできます。
出店開始・継続サポート
出店中もびあらばが間に入り、トラブル時の一次対応・調整を担当します。
店舗登録のご相談
フォームから「店舗として登録したい」とご連絡ください。エリア・業態・希望条件を伺います。
条件設計ヒアリング
貸出可能な日時・NG条件・利用料金など、トラブルを防ぐための線引きを一緒に整理します。
店舗カード掲載・シェフ募集
本サイトに匿名カードで掲載。シェフからの応募はびあらばが事前審査します。
面接・契約サポート
面接の同席、契約書ひな形、清掃・運用マニュアルまで提供。オーナーの負荷を最小化します。
成果報酬でお支払い
シェフが決まったときに1件30,000円（税別）、その後は毎月 間借り料の30%。初期費用は0円です。
マッチング後も、
びあらばが伴走します。
「貸して終わり」「借りて終わり」にしないために、契約・教育まで一括サポートします。
面接の同席・代行
シェフ・店舗双方の希望条件を整理し、面接の段取りからびあらばが対応します。
契約書ひな形の提供
間借り出店に必要な契約書のドラフトをご用意。揉めない構造を最初から作ります。
清掃・運用ルールのマニュアル化
清掃手順・備品管理・引き継ぎルールを明文化。日々のトラブルを未然に防ぎます。
トラブル時の一次対応
出店中の困りごとは、まずびあらばへ。間に入ることで関係性を保ったまま解決します。
料金
シェフ側は完全無料。飲食店側は初期費用0円で、シェフが決まったときの成約報酬と、毎月の間借り料の30%だけをいただきます。
登録から契約成立まで、シェフ側にはいかなる費用も発生しません。安心してご応募ください。
掲載・シェフの紹介・面談の同席：0円
シェフが決まったとき：1件 30,000円（税別）
間借りが続いている間：シェフから受け取る間借り料の30%（毎月）
例）日額15,000円で週1日（月4日）貸す場合：間借り料 月60,000円 → びあらばへ18,000円 → お店の手取り月42,000円
間借りについてよくある質問
大阪で飲食店を1日間借りする相場はいくらですか？
間借り営業は違法ではありませんか？営業許可はどうなりますか？
1日だけ・単発でも間借りできますか？
会社員の副業や、調理経験が浅くても応募できますか？
希望の条件に合う店舗が今は掲載されていません。どうすればいいですか？
食材や調理器具は持ち込みですか？
売上の受け取りやキャッシュレス決済はどうなりますか？
関西以外の店舗・シェフでも登録できますか？
シェフは本当に費用がかからないのですか？
店舗の場所はいつ分かりますか？
店舗側として、どんな準備が必要ですか？
店舗側の費用はいくらですか？
契約後にトラブルが起きた場合は？
シェフ登録・応募・お問い合わせ
入力は1分ほどです。費用は一切かかりません。
気になる店舗への応募、条件に合う店舗の紹介希望（シェフ登録）、店舗登録のいずれもこちらから。通常1〜2営業日以内にご返信します。
送信が完了しました
ありがとうございます。
内容を確認のうえ、通常1〜2営業日以内にご連絡します。
間借りを始める前に読むコラム
費用・準備・集客・独立のタイミングまで、大阪で間借りをするシェフ向けにまとめています。
