大阪市北区・中崎町エリア｜天ぷら業態の厨房

募集概要

• エリア・アクセス：大阪市北区（地下鉄谷町線「中崎町」駅 徒歩2分／「天神橋筋六丁目」駅 徒歩5分）
• 業態：天ぷら・イノベーティブ（古民家をリノベーションした店舗／オープンキッチン）
• 席数：全20席（カウンター10席＋テーブル10席）／20名以下の貸切可・全席禁煙
• 貸出可能時間：9:00〜23:00 の範囲でご相談（深夜営業は不可）。現在は一時休業中のため、ランチ・ディナーどちらもご相談いただけます
• 貸出期間：1ヶ月程度から。月間最低契約日数は4日／曜日単位のご相談も可能
• 利用料金：平日 20,000円／日（税込）、土日祝 30,000円／日（税込）。レンタル日数に応じて割引のご相談が可能です

使える厨房設備

• コンロ3口・ガスオーブン
• スチームコンベクション
• 天ぷら鍋（ガス1台）
• 台下冷蔵庫2台（うち1台は冷凍庫付き）・小型冷凍庫
• 製氷機・食洗機
• 食器・グラス・器材の使用可
• キャッシュレス決済対応（クレジットカード・電子マネー・QRコード決済）／無料Wi-Fi・電源あり
• 駐車場なし（近隣にコインパーキングあり）

ご利用時のお約束

• 鍵の受け渡し：キーボックス運用のご相談が可能です。合鍵の作成は禁止、入退店時のご連絡・使用後の写真報告・清掃チェックは必須となります。
• 店頭看板：出店日にシェフ告知用の看板を設置いただけます（営業時間中のみ・営業終了後は必ず撤去・近隣へのご配慮をお願いします）。店舗の屋号で営業しているように見える表現はご遠慮ください。
• 費用の負担区分：光熱費・清掃・ゴミ処理・油処理・備品破損時の負担については、ご面談時に個別でご案内・お取り決めいたします。

こんなシェフにおすすめ

大阪の中心部で、天ぷら・揚げ物・和食やコース料理のテスト営業をしたいシェフに向いた厨房です。カウンター10席のオープンキッチンなので、目の前で調理を見せるライブ感のある業態と相性がよく、古民家の落ち着いた空間は客単価の高いコース営業にも向いています。現在は店舗が一時休業中のため、ランチのみ・ディナーのみ・両方といった時間帯の組み立ても柔軟にご相談いただけます。
※店名・正確な所在地は、応募・面談後に開示します。